POLLO CON ALMENDRAS

INGREDIENTES:

4 filetes de pollo de 120g
2 cc de salsa de soja
2 cc de jengibre
140g de almendras
1 aceite
1 diente de ajo

PREPARACIÓN:

Pelar y picar la cebolla y el ajo.

En una olla, poner a calentar 2 cs de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo.

Dejar que se dore durante 3 minutos. Añadir los filetes de pollo cortados en láminas.
Dejar que se doren durante 5 minutos.

En una sartén, poner a freír las almendras durante 5 minutos

Añadir el aceite de soja y el jengibre. Dejarlo macerar durante 5 minutos.

Servirlo con los tallarines chinos.